今年夏天臺北重頭戲「大稻埕夏日節」，將於7月1日至8月20日在大稻埕碼頭、延平河濱公園盛大登場。臺北市政府觀光傳播局表示，今年活動結合四大特色，包含「遊船燈飾妝點」、「7+1場精彩煙火秀」、「河濱燈飾串聯」及「天天主題日」，並與在地商圈、旅行社合作推出專屬優惠活動及街區、遊船行程，要將「不一樣的台北夏日時光」呈現給國內外遊客。8場煙火週週放！ 水陸共賞絢爛燈火觀傳局局長陳淑慧表示，今年大稻埕夏日節有別於往年單日活動，將點亮大稻埕長達51天，而往年最受期待的煙火秀，今年更加碼在活動期間「週週放」，每週三施放一場3分鐘主題煙火，8月20日則將施放8分鐘大型煙火秀，平日、假日都精彩，適逢暑假期間，邀請國內外旅客多多搭乘大眾運輸工具到臺北遊玩。觀傳局表示，活動啟動前，臺北市政live173府水利處已進行大稻埕碼頭周邊河段的疏濬工作，並經過北市消防局等行政團隊及藍色水路業者共同努力，在確保安全的前提下，民眾將首度有機會近距離搭乘藍色水路遊船觀賞煙火，以及水岸上燈飾倒映在水面的「燈燈相映」景致。天天「主題日」！平日走逛大稻埕享優惠觀傳局也介紹，今年「大稻埕夏日節」活動期間，每週一至週五設有「主題日」，分別為銀髮日、閨蜜日、情人日、上班族日及親子日，符合主題日對象的民眾，可獲得船票半價優惠（限額70位，依現場排隊為準），以及商圈等。觀傳局還說，今年也與在地「島內散步」旅行社合作，推出精選大稻埕深度遊亞洲料理及酒廊」新任主廚黃愛珍(攝影：洪書瑱)目前現任「Asia49亞洲料理及酒廊」的東南亞料理主廚黃愛珍，現年45歲、來自檳城，祖籍live173福建，父系從事海鮮和水果批發，母系則來自廣東潮州，外婆在檳城專賣家鄉風味的潮州粿條湯，長達40年，愛珍從小學開始就在店裡幫忙，媽媽接手後，擴大成店面兼賣娘惹糕點，也做外燴生意。待母親退休結束營業，高中學廣告設計的愛珍，因著對廚藝的喜愛，便到澳洲讀了三年的餐飲技術學院，讓她在東南亞菜系和西餐領域，左右逢源。2018年底愛珍來台結婚，成為台灣媳婦，先在信義區的一間餐酒館OZ Café ＆ Bistro工作，後來在2020年加入台北遠東香格里拉飯店，負責自助餐廳的南洋料理，去年跨刀Asia49客座，大獲好評，飯店便於今年五月使其轉live173成為Asia49的東南亞料理主廚。愛珍主廚其實高中本科為廣告設計，除了從小協助外婆店中事務外，一開始其實並沒有想從事餐飲業，直至34歲才想赴澳洲念書，之後澳洲學成後，才真正從事餐飲業，而且於40歲之際，為愛來台！說到東南亞菜色時，一定聽過「娘惹菜」，其實娘惹(Nyonya)一詞，所指的是17、18世紀時，居住在星馬印泰之華人與馬來原住民通婚生下的女性後裔。娘惹菜口味濃重，多使用紅蔥、南薑、香茅、肉桂、羅望子等香料，研磨杵碎後調製成稠糊的醬料，為其菜式帶來獨特的風味；另使用華人傳統食材以及多種馬來配料如椰漿、椰奶等，加live173入香料長時間燉煮，成為一派色香味俱全的美食。「亞參」(Asam)在馬來文中是「酸」的意思，其酸味來自羅望子！羅望子其實就是酸豆，別名還有叫做酸果、亞參，羅望子樹用作觀賞樹木，其果實可以食用或當調味料，其葉子和樹皮甚至可做為藥用使用。「仁當」是以椰漿和多種香料慢火久燉的咖哩肉類料理，仁當牛肉曾在2011和2017年CNN評比之「全球50大美食」，二度奪冠！不論在印尼或大馬，都是重要宴席、節慶裡的美食擔當，但各地的仁當風味其實並不太相同，如：印尼會煮到汁液收乾，巴住牛肉，十分濃郁，至於馬來版則是醇厚帶汁，肉嫩噴香。
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